식사 및 음료
- 주류 제공
- 칵테일 있음
- 맥주 있음
- 와인 있음
- 간단한 식사
- 소량 단품 요리를 제공하는 매장
- 디너 메뉴 있음
- 디저트 메뉴 있음
01 / ABOUT THE PLACE
이곳에 대해 알아보기
기타아카바네역 우키마구치 근처에 자리한 Yakitori Izakaya Sumibi Yakitori Toriton@Kita-Akabane Ukima에서는 주인의 추천 메뉴로도 손꼽히는 간 요리가 시선을 끈다. 숯불구이 일품요리로 선보이는 '레바테키'는 잡내가 없고 알맞게 익혀냈다는 방문객들의 평이 이어지는 메뉴다. 닭과 돼지 꼬치구이를 두루 갖춘 상차림도 탄탄하다. 소슈 코하쿠도리를 사용한 '닭다리살'부터 목살과 연골을 함께 빚은 '츠쿠네', 매운 된장을 곁들여 히가시마쓰야마 스타일로 즐기는 관자놀이살 '카시라'와 안창살 '하라미'까지 부위마다 지닌 개성을 짚어가며 맛볼 수 있다.
꼬치구이 사이에 곁들이기 좋은 단품 요리에도 남다른 솜씨가 깃들어 있다. 매콤한 된장을 더해 끓여낸 '히가시마쓰야마 명물 모츠니코미'와 '난코우메 우메보시 김치'는 술안주는 물론 흰밥과도 잘 어울린다. 식사의 마무리로는 닭과 돼지로 우려낸 육수에 20가지 이상의 채소와 과일, 향신료를 더한 '토리톤 카레'가 준비되어 있어 난이나 바게트, 밥과 함께 향긋한 풍미를 즐길 수 있다.
주류는 큼직한 잔에 담겨 나오는 '오토코기 맥주'를 비롯해 자소 바이스나 홋카이도 과라나 같은 병 사워까지 다양하다. 구수한 보리 향이 퍼지는 '오코게'나 화사한 향신료 내음을 머금은 카다멈 소주 등 세심하게 고른 술도 두루 갖추고 있다. 역 출구에서 가볍게 들르기 좋은 편안한 분위기 속에서, 조용한 혼술부터 지인과의 대화까지 느긋하게 잔을 기울이기 알맞은 곳이다.
